Во время беременности женщине необходимо соблюдать ряд ограничений в плане еды, однако некоторые будущие мамы и без того практикуют вегетарианство, отдавая предпочтение растительной пище. Ее пользу переоценить трудно, однако такая диета может навредить как матери, так и ребенку. В таких случаях нужна находить здоровые компромиссы, которые сберегут здоровье и не заставят женщину радикально менять рацион:
- В сыроедении есть важный плюс – необработанные овощи и фрукты дают организму куда больше витаминов. С другой стороны при наличии любых заболеваний ЖКТ грубая клетчатка и повышенная кислотность сырой пиши может серьезно усугубить течение болезни. Моносыроедение с поеданием одного продукта за прием и вовсе чревато серьезным дефицитом некоторых полезных веществ из-за однообразия меню. Поэтому такая диета запрещена.
- Веганство, в котором, как и в предыдущем варианте, недопустимо молоко, мясо, яйца и мед, предполагает термическую обработку блюд, что уже не так агрессивно влияет на желудок. Но все же такой рацион для беременной будет опасен. Причем негативное влияние может ощутимо проявиться лишь с течением времени, а уменьшить его или устранить не всегда возможно.
- Если совместить лакто- и ово-вегетеринство, в которых соответственно можно есть молочные продукты, яйца и мед, организм будет обеспечен ценными аминокислотами, лактатом кальция и витаминами, содержащимися в натуральном меде. Яйца могут стать хорошим источником белка наряду с растительной белковой пищей (чечевицей, грибами и т.п.).
- Полувегетарианство можно назвать полноценным питанием для беременной. Женщина может есть рыбу, морепродукты и белое мясо птицы, а это значит, что организм получит омега-3 жирные кислоты, большой объем микроэлементов, витамина В12 и других. Именно поэтому врачи и диетологи обычно не возражают против таких пищевых взглядов будущей мамы.
Специалисты единодушны во мнении, что 1-2 так называемых разгрузочных дня в неделю с питанием только из растительной пищи будет только на пользу женщине и малышу. Но практиковать такую диету можно лишь при отсутствии противопоказаний.
При планировании меню беременной также надо учесть, что злаковые, не обработанные термически, шпинат, щавель и красная смородина способны замедлить усвоение кальция на счет фитиновой кислоты. То же относится и к чаю, какао и кофе, содержащие танин, действующий подобным образом.
